Senelio kepsniai
1901-12-13 / Nida Matiukienė
Kai nuvykstame pas senelius į sodą, senelis dažnai pavaišina kiaulienos kepsniais, keptais savos gamybos židinyje.
Recpetą išgavau:
Kiaulienos nugarinę ar sprandinę supjaustome keleto centimetrų kepsneliais ir marinuojame juos šiame padaže mažiausiai keturias valandas:
majonezas, kečupas, druska, pipirai, šašlykų prieskoniai.
Senelis sako, kad svarbu neperkepti, nes išdžiūvusi mėsa neskani. Kai tik tik apkepa šonai ir tiekiame valgyti
.