Žirniai – puiki atgaiva karštą dieną
1901-12-13 / Sonata Aleksandravičienė
Kadangi Lietuvą aplankė pasakiški karščiai, darosi sunku juos ištverti...Nei suaugę, nei vaikai nebenori valgyti tradicinio maisto, o tik ko nors lengvo: ledų, vandens, vaisių:). Na, dar visai neblogai paskanauti ir išaižyti šviežių žirnių. Tikrai smagu drauge atsigaivinti:).
Nuo senų laikų žirniai laikomi svarbiais augalais. Juose gausu baltymų, geležies, cinko, šiek tiek kalio. Tai vitamino C, folio rūgšties, tiamino, niacino ir beta karoteno šaltinis. Jie turtingi pektino ir kitos rūšies ląstelienos.