Šašlykas
1901-12-13 / Nida Matiukienė
Visada ir visur kepami šašlykai. Girdime juokaujant, jog tai lietuvių nacionalinis patiekalas. Aišku, kad jokią vasarą neapsieinama be jų. O receptų yra įvariausių.
Mes siūlome mėsą marinuoti su stambiai pjaustytais svogūnais, pridedant krūvas krapų, kalendrų ir kitokių žolių. Acto nepilkite. Mėsa taip neišbals, išliks aromatinga, sultinga ir minkšta. Geriausia pirkti sprandinę.